簡単！ダイエットレシピ

持病の腰痛が悪化して、東京の整体に通っている友人に久しぶりにあって驚いたこと。
それは、彼女が痩せいていたこと！

「ど、ど、ど、ど、どうしたの？？？」
驚いて聞いてみたところ、彼女は、最近ちょっと精神的にしんどかったせいで、体重が落ちていたのだけど、ちょうどその時に東京の整体に通い出したら、食べてもその落ちた体重が戻らなくなっているのだとか！！
ええ！整体って、ダイエットに効果あるものなのですか！？

整体＝ダイエットというのは、ちょっと大げさかもしれないけれど、骨格の歪みを直したことによって、内臓があるべき場所に落ち着き、便通が良くなったり、リンパの流れが良くなったことによって、代謝が上がったのかもしれないって彼女は言っていました。
これぞまさしく、怪我の功名！？

まあ、痩せた根底には、精神的なダメージがあるから、あまり理想的な痩せ方とは言えませんよね。

旬の食材が豊富で、どんな料理もおいしいこの季節。
なかなかダイエットすることが難しいのですが、無理して痩せようと思わず、健康維持という意味で、塩分を控えめにする、サラダ油やバターを使用するところを、オリーブオイルにするなどといった調理にすることで、カロリーセーブとまではいかなくても、体調が良くなる程度の効果は期待できると思いますよ。

原発事故があってから、美の追求もいいけれど、日々健康に過ごせることに感謝するようになってきています。
けれど、世田谷の放射線のこともあるので、念のため、ガイガーカウンターぐらい家族でお金を少しずつ出し合って、購入しておこうかななんて考え始めている今日この頃です。

タジン鍋は近年人気が出てきている調理器具なので、知っている人は多いかと思います。
蒸し料理が可能な鍋で、とんがり帽子のようなユニークな蓋が特徴的ですよね。
この蓋がうまく蒸気を循環させておいしい蒸し料理に仕上げてくれるという、優れものです。

蒸し料理はヘルシー料理の代表としても知られています。
何故なら、野菜を茹でた場合にはお湯に溶けだしてしまう栄養素が、蒸せば野菜に凝縮されますし、油を使わずに加熱するのでカロリーも抑えられるからです。

タジン鍋の面白い所は、火力が小さくても充分に熱が通ったり、電子レンジでも調理できる点。
また鍋というだけあってそのまま食卓に出せて豪華に見えるし、煮込み料理だってお手のものというところも注目できます。

暖かい鍋ものの季節はもう終わりましたが、これからは鍋は鍋でもタジン鍋で蒸し料理の季節・・・というのはどうでしょう？
タジン鍋ではいろいろな野菜を蒸しておくだけで、食べるときにいくつか用意しておいたソースやタレをお好みで添える・・・というのも、バーニャカウダ風でバリエーション豊かになり面白いですよ。
もちろん、野菜だけでなく魚介類や肉類も調理可能です。

あまりにシンプルすぎてレシピの幅が狭いように感じられますが、シンプルだからこそ様々な方法があるはずなんですよね。
だから、最近はタジン鍋のレシピを開発している主婦が多いとか。

言わずと知れている事ではありますが、野菜は低カロリーなのでまさにダイエット向きの食品です。

野菜であれば、「沢山食べたい！」という人でも、お腹いっぱい食べてもＯＫ。
しかも沢山摂取することによって、野菜の持つ栄養成分により、便秘解消の効果や、美肌効果、更に冷え性解消にもいいとされています。

まさに女性の永遠のテーマである「美＆ダイエット」に最適なものですよね！

また、美容目的やダイエット目的だけじゃなく、生活習慣病の予防にも効果があります。
厚生労働省では、１日350gの野菜を食べることを推奨していますよね。

ダイエット目的の場合はそれよりも更に多い400g～500gを目安にとらなければいけません。

今回はレシピではないですが、手軽に食べられるおすすめの野菜メニューを紹介したいと思います。

◆淡色野菜
食べやすい野菜が多いので、たくさん摂取できると思います。
しかもミネラルやビタミンC、食物繊維が沢山含まれているので進んで摂取しましょう。

例：きゅうり、キャベツ、大根、玉ねぎ

サラダにすれば作るのは簡単ですが、生の野菜は沢山食べられないという人には、お味噌汁がおすすめです。
具だくさんにしておなかが膨れやすい豚汁はいかがでしょうか。豚肉をプラスしているので同時にお肉も摂取できます。

ただ、ダイエット目的の場合は、なるべく細切れのものにして、バラ肉などの脂身が豊富なお肉は使わない、もしくは沢山入れ過ぎないようにしましょうね。

◆イモ類
芋などの穀物類はでんぷんが主成分なので、主食としても利用できる野菜。
常備しておけばかなり便利ですよ！

また、イモ類は穀物よりもカロリーが低いのでまさにダイエット向き。

食物繊維はもちろんですが、ビタミンCも豊富に含んでいるので美肌にもいいです。
また、加熱すると栄養素が壊れてしまう食材も多いですが、イモ類はビタミンCの損失量が少ないのがありがたいですよね！

例：ジャガイモ、さつまいも、さといも

こちらもお味噌汁にすることで丸々摂取できるのでおすすめなのですが、それ以外であれば
ジャガイモを電子レンジで火を通して熱いうちに皮をむいてマッシュ状にし、
片栗粉をまぶして粉っぽさがなくなる混ぜ、ハンバーグのように丸く成形したものを
フライパンで焼き色がつくまで焼き、醤油と砂糖に少しのお酒を混ぜてタレにしたものにからめるだけのポテト餅がおすすめです。

普通の餅よりもカロリーが少ないのに結構モチモチしていて
１個食べればお腹も結構満たされるので、おかずにしてもよし、おやつにしてもよしなイモ類ダイエットメニューですよ♪

更に海苔を巻いてもおいしいですし、ダイエット中じゃない人であれば、中にチーズを入れたりして
意外とバリエーションも豊富で飽きがこないメニューです。

このポテト餅は、以前に近所の人からダビングを頼まれていてそれを渡した時に
「沢山作ったから」とおすそ分けをしてもらったものです。

おいしくて思わず次の日に作り方を聞きに行きました。

夏お世話になったダイエットレシピは、スープカレーです。
朝からカレーと思うかもしれませんが暑い夏というのはどうしても食欲が出ませんよね。
だけど食事をぬくとなると、健康的なダイエットにならず出来ればちゃんと朝から食べたいと思っていたので、クラウドで有名なコールセンターに勤めている友人がすすめてくれた朝スープカレーダイエットを始めてみました。

カレーというのはダイエットに効果的な成分が多く含まれています。
例えばダーメリックには脂肪の分解からコレステロールを減少させる効果。
ブラックペッパーは消化を促進する効果。
グローブには胃を温める効果。

このような色々な効果のあるスパイスが配合されているカレーはダイエット効果があるそうです。
そのカレーをスープにして朝食べるだけで、脂肪の燃焼が活発になり簡単にダイエットできると聞きためしてみたのです。
このダイエットは食べてから動くことが大事なので、朝が効果的となります。

自分が行ったスープカレーダイエットは野菜を多めにいれたもので行いました。
毎日同じだと飽きてしまうので、豆のスープカレー。キャベツのスープカレー。
たまに豆乳を入れたものなど、なるべく飽きがこないように工夫して食べ続けてみました。

カレーってどんな食材でもあうので、いろいろなものを試してみるといいかもしれませんね。
自分がお気に入りだったのが、トマトとキャベツのスープカレーでした。さっぱりと食べれるのでお勧めです。

そんなスープカレーダイエットを始めてひと夏たちましたが、いつも夏バテで辛かった夏も元気に過ごせましたし、やる前に比べて２ｋｇほど落ちていました。
まだ暑い日も続くし、このスープカレーダイエットを続けてみようと思っています。

一人暮らしをしている友人の経験談です。
その子は一人暮らしをする前からダイエットに興味はあったんだけど、よく見るダイエット商品のチラシの効果は個人差があるだろうからあまり信用していないし、テレビで見かける様々な方法は一切試したことがないのだとか。
というのも、運動でのダイエットは性格的に続かないであろうことが分かってるし、食事制限は後々飽きてくるだろうと思われたため。
なので、興味はあっても続かないなら意味がないからと、特に何も行っていなかったそうなのです。

そんなある日、その子がデータセンターに就職して一人暮らしをすることになって、自炊を始めるようになりました。
自炊を始めたのは、もともと料理が好きだってこともあるけど、食費をなるべく抑えるためと健康に気を遣うため。
なので、食材を買うにも肉より魚を選んで、野菜を多めに。
また、調理のときも油を使わずに炒めるなど工夫を凝らしていたそうな。

そんな生活を1ヶ月続けて、たまたま実家に帰ったときに体重を測ってみるとびっくり。
なんと、一人暮らしを始める前より2キロも減っているではありませんか！
2キロですよ、2キロ。
いったいどんな食生活だったの！？と心配したくもなりますけど、内容は上記のとおりです。
おそらく、魚や野菜中心であることと、油をあまり使用しないことがダイエット効果に繋がったのでしょうね。
特にダイエットらしい努力もしていないのに痩せられるなんて、羨ましい限りです。

その経験で、彼女は「いちばん効果的なダイエットは自炊なんだってわかった」と言っています。
健康にも食費にも気遣った自炊・・・見習いたいものです。

最近注目されているのが、ジャガイモダイエットだそうです。
このじゃがいもダイエットというのは、ご飯の代わりにじゃがいもを置き換えて行ったり、夕食などの前にジャガイモを食べることでダイエットを行う方法なんだとか。

このジャガイモダイエットは、ジャガイモが低カロリーであることと、カリウムや食物繊維、パントテン酸、ビタミンＣなどのような美容と健康にうれしい成分が入っているからなんだとか。ジャガイモって結構食べごたえもあるし、食べた後に満足感にあるので物足りないなんておもうことがないのじゃないかなぁと思います。

ジャガイモのカロリーはご飯の半分以下だし、パンと比べても１/３程度。
便秘で悩んでいる人にもジャガイモというのは、便秘解消に働くカリウムや食物繊維がはいっているので、ダイエットをしていると便秘になるなんて人でも便秘解消効果もあっていいのではないでしょうか。

あとジャガイモはアルカリ性食品なので、男性の方で肥満に悩んでいるかたや高血圧やコレステロールに悩んでいる方にもお勧めのダイエットですよ。

ダイエット食材としておからが有名になりましたよね。おからダイエットですよ食生活をあまり変えることなく健康的に痩せられると人気になっています。
おからはもともと低カロリーで食物繊維が豊富、たべると満腹感を得ることができてダイエット食材としては持ってこいの食材ですね。
おまけに、イソフラボンも豊富にはいっていますので美容やバストアップにも効果があるようですよ。

おからダイエットクッキー

・材料
おから
薄力粉
ベーキングパウダー
マーガリン
てんさい粉
たまご

１、ボールにマーガリンをいれてふわっと泡立て、そこにてんさい粉を数回に分けて混ぜ入れます。
２、溶いた卵を数回に分けて少しずつまぜ、つぎにおからを混ぜます。
３、そこに振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えサックリとまぜてからラップにつつんで冷蔵庫で30分ほど寝かします。
４、冷蔵庫から取り出したら、好きな形に成形します。
５、１７０度に余熱したオーブンで15分焼きます。

ダイエットにお勧めなおからクッキー。
口寂しくなった時につまむ感じでためしてみてはいかがでしょう。

ローカロリー食材として有名なもやし。
これを使わずして、ダイエットはあり得ないでしょう。

もやしの成分は全体のの８０～９０％が水分で、カロリーはかなり少ないです。
それでいて、カリウムなどと言ったミネラルが豊富。

以前、友人がもやしでおかずを節約しているって言ったら、「そんな何も栄養もない野菜、使ったって意味ない」って言われたことがあります。

その時は、確かに節約だけを考えてもやしをたくさん使っていたので、ムッとしながらも、図星かなと思っていたのですが、もやしの中には、100ｇあたり、130ｍｇものカリウムが含まれています。
他に、ビタミンＡやＣや食物繊維を多く含んでいるので、栄養価の少ない野菜と言うイメージは覆されます。

そういえば、細いけど、決してヒョロヒョロではない友人がいたのですが、夜遅い時間にお腹がすいたら、もやしをゆでて、ポン酢で食べていたって言ってた。
小腹がすいたら、素直にチョコレートなどを食べている私とは大違いだわ。

もやしは、焼きそばなどの麺類とも相性が良いので、炭水化物の取りすぎにならないように、また、少量のカロリーでもお腹が満足するように、麺一玉にもやし一袋でかさをますように心がけています。
もやしがしゃきしゃきの方が、沢山の量に見えます。
個人的には、クタっとしたもやしが好きなのですが、それじゃあちょっとお腹がね・・・・

しゃきしゃきのもやしＤＥ　Ｄｉｅｔあると思います！！

一時期は店頭からバナナがなくなるほどの過熱ぶりを見せていたバナナ　ＤＥ　Ｄｉｅｔ。
子持ちの友人的には、「子供が気軽に食べられる大切な食料を無くさないでくれ！！」と激怒していました。
子供は、私達が想像する以上に食べることに対してムラのあることが多く、大人がどんなに美味しそうな料理を出しても気分次第でポイっとそっぽを向いちゃうんだそうです。
だから、食べる気のある時にすかさずあげることのできるバナナは乳幼児のいる家庭では必需品なんだとか。
そんな大切な子供の食料がダイエットのために品薄になってしまい大変困っているとこちらは私達がバナナがないと言っているのよりもさらに深刻な問題のようです。

日本人ていうのは、テレビの影響をすぐに受けてしまうようで、以前はあるあるで「〇〇が肌に良い」と言われれば、それに殺到するし、「品川のお嬢さん、〇〇が高血圧にいいですよ」と言われれば、そればかりを極端に食べ、スーパーからその食材を品切れにしてきたほどです。
ですが、極端にそればかり食べていたって、肌がぼろぼろになったり、リバウンドがすごかったりと今まで何度もそういった流行をけいけんしてきているのだから、もっと長い目で見たダイエットに挑戦していってほしいものですよね。
そういう私も、バナナはちょっとだけやってしまっていましたが・・・
(;￣ー￣川

どうせなら、もっと健康的にこう、「肩こりや頭痛には、〇〇を利用した料理や、××を使ったが有効ですよ」とか、ひとつだけの食材にとらわれない方法で紹介してくれれば、一つの食材だけがなくなるなんてことにならないと思うのですが、皆さんはどう思いますか？

お勧めサイト　頭痛の解消法いっぱいあるよ

ダイエットを考えてている人、体重維持したい人、女性にとっては欠かす事の出来ない蒟蒻ぜりーが復活しましたね。
小さな子どものことやお年寄りのことなどとはまだまだ無縁だと言う年代の方々にとっては、販売停止になっていたこと、とても残念だったことでしょうね。
そして販売再開にとても喜んだ人も多いことでしょう。

でも、この食品によって喉を詰まらせた人がいることは事実なので、将来子供が出来た時、親が高齢になったときのことを考えると、しっかり管理しておく必要があることは知っておいてほしいです。
何故なら、今現在、小さな子どもや高齢の方がいる家庭では、ニュースでも多く取り上げているし、管理をしっかりしなくてはという意識がしっかり持てていますが、数年後、このような話題があるかと言うと疑問がもたれるからです。

お正月になると、お餅をのどに詰まらせて救急車で搬送される方が毎年後を絶ちません。
毎年のようにニュースになっているのに、このような事件が後を絶たないのは、やはり意識をしっかり持っておくことが必要なのではないでしょうか。

友人の家では、子供のために家庭教師を雇っているようなのですが、その先生と蒟蒻ゼリーのことで、勉強開始時間まで、熱いトークバトルを繰り広げていたのだとか。
子供のことを考えると、販売してほしくない、でも低カロリーかつお手軽に食べられることからも、鞄に忍ばせている人が沢山いるのだから、やはり需要はある。

どちらの意見にも言い分はありますよね。
お餅が製造中止にならないのだから、蒟蒻ゼリーもしかりでしょう。

大切なのは個人個人の意識ですよね。