☆ネバネバ系みそ汁☆
日本人だからと言うわけではないけれど、やっぱりみそ汁が飲みたくなります。
満腹感を与える水溶性の食物繊維やムチンが含まれる納豆とオクラを具に使って、Ｌｅｔ’ｓみそ汁！！
材料＜4人分＞
納豆２パック・油揚げ1/３枚・オクラ６本・塩少々・サヤインゲン８本
大葉８枚・だし汁800ml・みそ大さじ６
作り方
１．油揚げに熱湯をかけ表面の油を落とし1cm角に切る。
２．オクラを塩でこすり水洗いし、長さを4等分に切る。
３．サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、水洗いしラップで包んで電子レンジで1.5分加熱し、４等分に切る。
４．大葉は軸を取り、1cm角に切り水洗いし水気を絞る。
５．鍋にだし汁を入れ煮立ったら油揚げを入れる。さらに煮立ったら弱火にし1分おく。オクラ、サヤインゲンを加え、みそを溶
き入れ、納豆を入れる。
６．器に注ぎ入れ、最後に大葉を加える。